近年來，可以說定氮儀在各行各業應用都非常廣泛。它的作用主要是用于測定食品等中的蛋白質含量。現在研發生產的定氮儀可以分為半自動定氮儀和全自動定氮儀。都具有結構簡潔，操作方便，分析速度快等優點，但是它們又有哪些區別呢？
一般來說，全自動定氮儀是集蒸餾、滴定于一體的儀器，而半自動定氮儀則只能是蒸餾，所以需要配合滴定儀來使用。但是它們都能滿足實驗的要求，只是由于其功能特點不同，因此在選擇的時候，只需要根據實驗室的具體情況來選擇就可以了。
半自動定氮儀的測定范圍很廣，可以測定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮 的含量。相較于全自動定氮儀，半自動定氮儀價格上要更加便宜，所以一般認為其性價比也更高，而且其測定結果與尺度法測定無明顯差異。因此在企業或事業單位使用半自動定氮儀的非常多。