采用卡爾—菲休庫侖滴定法,測定液體、氣體、固體中微量水分含量。當含水樣品進入含恒定碘的電解液中,樣品需要消耗電解液中的碘,測量電極測出碘含量的變化后,使電解電極陽極上析出碘來補充水分消耗的碘。整個反應過程中碘的克分子數等于水的克分子數。儀器經過分析就可以直接顯示水分含量。