雙受精（double fertilization）是指被子植物的雄配子體形成的兩個精子，一個與卵融合形成二倍體的合子，另一個與中央細胞的極核（通常兩個）融合形成初生胚乳核的現象。雙受精后由合子發育成胚，中央細胞發育成胚乳。
另外，根據W. E. Friedman教授的研究，裸子植物中麻黃科植物雖然進化出了類似的機制，但由于不形成胚乳結構而不被認為是雙受精。
