雙抗體夾心法,是將含有已知抗體的抗血清吸附在微量滴定板上的小孔里,洗滌一次;加待測抗原,如兩者是特異的,則發生結合,再加入與待測抗原呈特異反應的酶聯抗體,使一單位的抗原同時結合兩單位的抗體形成“夾心”;最后加入該酶的底物,根據產生的有色酶解產物顏色的深淺來判斷待測抗原的含量。