COLLADO等研究表明,當兩歧雙歧桿菌(S17)與致病性大腸埃希菌、福氏志賀菌、沙門菌等腸道致病菌共同競爭培養時,對HeLa細胞的黏附能力均明顯下降。
雙歧桿菌除與病原菌爭奪營養物質和空間位置外,還可通過其代謝產物,以及產生抗生素、細菌素等阻止病原菌的生長。
雙歧桿菌可以阻斷致病菌和毒素的特異性結合位點,可能是由胞外酶能夠降解腸上皮細胞表面多糖來實現的。
