發酵罐適宜的徑高比設計

   發酵罐的基本條件機械攪拌發酵罐是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分混合，促使氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發酵所需的氧氣。又稱通用式發酵罐。

   發酵罐結構嚴密，經得起蒸汽的反復滅菌，內壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響，有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質量、動量傳遞性能。發酵罐在保持生物反應要求的前提下，降低發酵罐能耗，有良好的熱量交換性能，以維持生物反應最適溫度，有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。

   發酵罐培養基后，在一個培養體積中接種細胞和添加中途不添加也不更換培養基的方式，污染雜菌比例小，發酵罐操作靈活，可進行不同產品的生產。連續發酵在培養過程中，不斷向反應器中流加新鮮培養基，同時以相同的流量從系統中取出培養液，從而維持培養系統內在細胞密度、產物濃度以及物理狀態相對平衡的培養方式。發酵罐增加目的產物產量，便于對發酵罐系統的檢測系統進入穩定狀態后，細胞密度、基質、產物濃度等趨于恒定。

   發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。發酵罐按照衛生級要求設計，結構設計極具人性化，操作方便，傳動平穩，噪音低，適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、發酵效果好。

   發酵罐各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，發酵罐符合“cGMP”等規范要求。