這里有一種提高速度的方法。一種能量補充飲料可以讓耐力型運動員更快地沖過終點,而且它是合法的。
這種飲料名為△G,最初來自于美國陸軍,其運行方式是釋放一種含酮化學物質,讓肌肉釋放更多能量。
現在,英國牛津大學的Kieran Clarke和同事發現,他們的補充劑確實能夠提高表現力。當他們讓一流自行車賽車手服用這種飲料后,他們發現與服用葡萄糖飲料的運動員相比,服用該飲料的賽車手30分鐘內騎行的平均距離可增加411米。
這項發現支持2011年通過22名一流賽艇運動員作出的研究結果,那些服用這種補充劑的運動員獲得了1個世界第一,6個個人最好成績以及10個當季最佳成績。“其效果非常顯著。”Clarke說。
酮可由機體在分解脂肪時自然產生。這種情況通常出現在能量儲存較低時,例如那些饑餓的人或者堅持低碳水化合物、高脂肪飲食的人。
但是將酮以β-羥丁酸的形式作為一種補充劑服用,意味著運動員可以同時以三種方式吸收能量。除了從葡萄糖和脂肪儲存中吸收能量之外,運動員還可以從酮中吸取能量,而這種能量通常是當一個人的能量儲備嚴重消耗時才會產生。
“這意味著肌肉可以同時利用酮、脂肪和葡萄糖生成能量。”Clarke說。因此,這樣就能讓運動員的葡萄糖儲量更多地保存下來,降低跑不動的風險。
事實上,這一理論也有事實依據作為支撐,例如服用這種含酮飲料的自行車手體內會生成更少的乳酸,乳酸是葡萄糖燃燒、糖原(儲存葡萄糖的化學物質)分解的產物。
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