噴霧干燥器是一種裝置，主要用于干燥產品并分離回收，適用于連續大規模生產，干燥速度快，主要適用于熱敏性物料、生物制品和藥物制品。在干燥塔頂部導入熱風，同時將料液送至塔頂部，通過霧化器噴成霧狀液滴，這些液滴群的表面積很大，與高溫熱風接觸后水分迅速蒸發，在極短的時間內便成為干燥產品，從干燥塔底排出熱風與液滴接觸后溫度顯著降低，濕度增大，它作為廢氣由排風機抽出，廢氣中夾帶的微粒用分離裝置回收。
噴霧干燥器特點：
1. 干燥速度快
2. 在恒速階段液滴的溫度接近于使用的高溫空氣的濕球溫度物料不會因高溫空氣影響其產品質量，產品具有良好的分散型，流動性和溶解性。
3. 生產過程簡，單操作控制方便，容易實現自動化。
4. 由于使用空氣量大，干燥容積變大，容積傳熱系數較低。
5. 防止發生公害，改善生產環境。
6. 適于連續大規模生產。
噴霧干燥器應用范圍
熱敏性物料、生物制品和藥物制品，基本上接近真空下干燥的標準。