四川檢驗檢疫局宜賓辦事處開展豆腐干食品防腐劑檢測

　　日前，四川檢驗檢疫局宜賓辦事處成功開展出口豆腐干食品防腐劑項目檢測，結束了轄區相關產品長期到外地送樣檢測的歷史。

　　宜賓南溪豆腐干歷史悠久，深受消費者喜愛。近年來，在四川局宜賓辦事處的幫扶下，出口國家和地區不斷增加。由于出口豆腐干要進行食品防腐劑檢測，此前宜賓豆腐干出口都是外送檢測，檢測周期長，增加了企業送樣成本。同時，宜賓豆腐干出口產品種類繁多，在生產過程中，會根據不同風味，添加多種香料成分，導致豆腐干基體成分較為復雜，對防腐劑的檢測形成干擾。對此，該辦事處實驗室技術人員積極查閱文獻，研究試驗方案，經過反復試驗，掌握了豆腐干中食品防腐劑山梨酸和苯甲酸項目的檢測方法。