固定化酶的形式多樣，可制成機械性能好的顆粒裝成酶柱用于連續生產；或在反應器中進行批式攪拌反應；也可制成酶膜、酶管等應用于分析化學；又可制成微膠囊酶，作為治療酶應用于臨床。現在又有人用酶膜（包括細胞、組織、微生物制成的膜）與電、光、熱等敏感的元件組成一種裝置稱生物傳感器，用于測定有機化合物和發酵自動控制中信息的傳遞及環境保護中有害物質的檢測。最常用的是酶膜與離子選擇電極組成的生物傳感器，例如脲傳感器是由固定化脲酶、固定化硝化菌及氧電極組成，脲經脲酶分解成氨及二氧化碳，氨又繼續被硝化菌氧化，總耗氧量則通過氧電極反映出電流的變化，用以計算脲的含量。
優點：1n便于從反應體系中分離 è從而易于控制反應時間，減少酶失活
2 n可反復使用 è降低用酶成本
3n提高酶穩定性 n