土壤水勢（water potential）是在等溫條件下從土壤中提取單位水分所需要的能量，單位是巴（bar, 1 bar=100 kPa）土壤水分飽和，水勢為零；含水量低于飽和狀態，水勢為負值，土壤越干旱，負值越大。一般植物的生存范圍是0到-15巴（-1500 kPa）。土壤水勢測定過程中不受各種土壤性質的影響，測定結果可直接用于灌溉指標，克服了土壤水分溫度計測定過程中考慮不同土壤性質的弊端
