基于GCMS的食品添加劑分析

防霉劑的分析

　　用于收獲后農產品的殺菌劑、防霉劑被稱為收獲后農藥。在日本禁止向收獲后的農作物播撒農藥，但在從海外進口的水果、谷物中有可能出于農作物收獲后的保管或防止運輸中的霉繁殖而使用收獲后農藥。

　　為了管理收獲后農藥的殘留，日本對于防霉劑、防蟲劑作為食品添加劑設置了殘留標準值。除水果等農作物以外，在食安監發第1113001號對于一次性筷子中殘留的防霉劑規定了試驗方法。其中，防霉劑分析多采用HPLC法。一次性筷子的試驗法規定采用基于HPLC的定量分析方法，但作為檢出防霉劑時的確認試驗方法，規定采用GC/MS分析法。

　　本文介紹使用GC/MS確認分析一次性筷子、檸檬果汁中的防霉劑：鄰苯基苯酚(OPP)、噻菌靈(TBZ)、聯苯(DP)、抑霉唑的結果。

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　　關于島津

　　島津國際貿易(上海)有限公司是(株)島津制作所為擴大中國事業的規模，于1999年100%出資，在中國設立的現地法人公司。

　　目前，島津國際貿易(上海)有限公司在中國全境擁有12個分公司，事業規模正在不斷擴大。其下設有北京、上海、廣州分析中心;覆蓋全國30個省的銷售代理商網絡;60多個技術服務站，構筑起為廣大用戶提供良好服務的完整體系。

　　島津作為全球化的生產基地，已構筑起了不僅面向中國客戶，同時也面向全世界的產品生產、供應體系，并力圖構建起一個符合中國市場要求的產品生產體制。 以“為了人類和地球的健康”為目標，島津人將始終致力于為用戶提供更加先進的產品和更加滿意的服務。

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