奎尼酸的基本信息

中文名

奎尼酸

外文名

Hexahydro-1,3,4,5-tetrahydroxybenzoic acid

獲得方法

植物提取法、化學合成法

CAS

77-95-2

分 子 式

C7H12O6

分 子 量

192.17

熔 點

166-168℃

定義

獲得奎尼酸的方法主要有4種，即植物提取法、化學合成法、酶工程法和微生物發酵法。