日本進口食品專用食感測定儀
例如，對于提供給兒童和老人的食物，對于食物提供者而言，吞咽時檢查硬度是否安全非常重要。
質地測試儀“ TEX”系列 支持食品生產過程中 的質量控制和檢驗操作，從食品開發中與口味相關的質地到吞咽困難食品的許可標準檢查。
| 詳細參數： |
到目前為止，我們都是用感覺來判定「食感」，雖然 "感覺" 是一個非常重要的判 斷基準，但是這個基準的曖昧度和個 人差異是一個很大的課題。食品食感試驗機 (Texture) TEX-100N，將此曖昧的 「食感」數值化，做一個客觀的判定。 以提供給小孩和高齡者的食品為例，檢查食品在咽下的時候，是不是在安全的硬度 范圍，這對于食品生產者來說，是一個重點。 食品食感試驗機 「TEX-100N」的應用范圍, 從有關美味的食感，到"咽下困難者" 所食用的食品基準，都可很清楚確認。 本機可以支持有關食品生產工程的質量管理、檢查業務… 等等。 紋理輪廓分析方法■ 使用質地測試夾具（柱塞）壓縮和測量食物。 硬度和粘合性是 根據紋理輪廓分析方法*自動計算的。 ■測定數據 □硬度 □附著力 □內聚力 □英國（脆性） □彈性 □膠化 （咀嚼） □ 膠質□附著力 *測定數據是 根據質地輪廓分析法計算的。紋理輪廓分析方法規范模型承載量最小長度顯示測試速度標準配件（僅列出主要項目）電源電壓尺寸重量語言TEX-100N / TEX-200N100N / 200N0.1毫米1600毫米/分鐘檢驗證書（包括保修），說明手冊，簡單設置手冊，3種類型的柱塞（扁圓形/圓錐形/楔形），φ40容器，不銹鋼蝙蝠磁盤，樣品海綿，PC軟件（CD-ROM），USB內存等AC100V-AC240V寬338 x深275.5 x高430.5約16.5kg日語/英語/中文（簡體/繁體）/韓文4種語言 |