完善標準嚴管食品添加劑

　　衛生部等部門3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，自5月1日起，禁止在面粉中添加這兩種物質。

　　“此次我帶來的議案之一就是《嚴格控制和監管食品添加劑 切實關注食品安全嚴格控制和監管食品添加劑切實關注食品安全》。”來自全國人大代表、山東東營蜜蜂研究所所長宋心仿在接受科技日報記者采訪時表示，我國法規雖然對使用食品添加劑已有具體規定，但在實際操作過程中仍存在許多問題。

　　“蘇丹紅、三聚氰胺等不是食品添加劑，但也被許多黑心商家違法添加到食品中;溴酸鉀是明令取消的面粉處理劑，但仍有部分企業在使用它。特別是很多食品企業不顧國家制定的規定、標準，擅自超出食品添加劑的使用范圍和使用量，嚴重違規或超標使用食品添加劑，不正確或者不真實地標識食品添加劑，誤導和欺騙消費者。”宋心仿說。

　　針對這些問題，他提出，應大幅度減少化學添加劑品種與數量，全面淘汰存在風險的食品添加劑，嚴格控制食品添加劑的開發應用，科學使用天然添加劑。同時應加強食品添加劑的法規制度建設，完善食品添加劑的標準體系。“現行食品添加劑法規和標準體系尚不能適應新形勢新問題的解決，急需進一步完善、提高。”

　　利用食品添加劑造假，已成為當今社會一個突出問題，完善食品添加劑的標準體系有待盡快規范解決。“特別是當前有諸多種食品添加劑品種已廣泛應用，卻沒有相應的檢驗方法標準。”宋心仿表示，這是一個致命的缺陷。強化食品添加劑使用的監督管理，打擊濫用食品添加劑現象，應建立對舉報和監督的反應程序，做到及時發現、及時舉報、及時處理、及時預防。同時，一定要降低檢測費，對送檢者、消費者、投訴者大開方便之門。