氮吹儀又稱氮氣濃縮設備、氮氣吹掃儀、氮氣吹掃設備、氮吹濃縮儀、樣品濃縮儀等。氮吹儀通常是將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮，具有省時、處理樣品量大、操作方便、簡單操控等特色，可很快得到預期的結果。廣泛應用于農殘分析、商檢、食品、環境、制藥、生物制品等職業及用于液相、氣相及質譜分析中的樣品制備中。
氮吹儀選用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使待處理樣品敏捷濃縮，到達快速別離純化的作用。該辦法操作簡便，尤其能夠同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。氮吹儀在相同環境條件下，加熱媒質的干濕、通風櫥內污染程度以及吹掃氣體的純度都將影響蒸騰濃縮作用。調節時應盡量用手扶住通氣板，使其能平穩升降，也避免因為通氣板本身重力下降導致試管損壞，造成不用要得丟失。開始通入氮氣時，應緩慢敞開閥門，使其壓力不超過壓力表量程，避免樣品濺起，造成丟失和污染，也避免損壞壓力表。氮吹儀應當在通風櫥中使用,以確保通風良好。