黑龍江家庭聚餐致8人死亡的“真兇”米酵菌酸，是致死率最高的細菌毒素之一。米酵菌酸中毒病死率達40%以上，潛伏期一般為30分鐘至12小時。米酵菌酸中毒有哪些癥狀？哪些食品一旦變質可能含有米酵菌酸？如何防止食物中毒？
今年以來，廣西壯族自治區發生多起飲用自制泡酒導致中毒及死亡事件，嚴重威脅人民群眾生命安全和身體健康。為有效遏制和防范自制泡酒導致的中毒事件發生，切實保障廣大群眾身體健康和生命安全，現發布如下風險提示：......
爽口Q彈的河粉、米粉、粿條……你喜歡吃不？可以說在深圳，從早餐到宵夜都有“嗦粉”的一席之地。不過，“嗦粉”雖爽，但最近潮濕多雨和高溫的天氣卻讓河粉、米粉等濕粉容易被微生物污染，進而產生米酵菌酸，增加食......
爽口Q彈的河粉、米粉、粿條……你喜歡吃不？可以說在深圳，從早餐到宵夜都有“嗦粉”的一席之地。不過，“嗦粉”雖爽，但最近潮濕多雨和高溫的天氣卻讓河粉、米粉等濕粉容易被微生物污染，進而產生米酵菌酸，增加食......
近日，浦東新區人民醫院急診接診了一名中年男性患者王先生，他自述自己飯后唇舌麻木，手腳也發麻，無法行走，伴有頭暈、胸悶等癥狀。經追問得知，患者入院前數小時與朋友一起吃了自己煮的河豚。醫生獲得相關信息后，......
日前，河南省衛生健康委印發《關于做好非職業性一氧化碳中毒事件醫療應急救援工作的緊急通知》，要求該省各級衛生健康部門做好醫療應急救援相關工作，按照相關預案要求，加強應急值班值守，強化應急響應機制，將具備......
亞硝酸鹽中毒是一種嚴重的健康問題，它包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、亞硝酸鈣等化學品。這些物質可以干擾人體和動物的紅細胞攜帶氧氣的能力，導致全身缺氧，皮膚和黏膜出現青紫色，嚴重時可能導致煩躁不安、精神萎靡、反......
近日，山西晉中市榆次區晉豐一品小區疑似發生自來水中毒事件，小區上百戶居民上吐下瀉頭暈惡心。12月29日，該小區物業工作人員告訴記者，小區用水此前已經采樣送檢，目前還剩下最后一項檢測結果尚未出爐，結果出......
近年來，一些地方曾發生因食用酸湯子、濕米粉（如河粉）、變質木耳導致食物中毒事件，甚至造成死亡。經調查，均由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。為幫助消費者了解和掌握有關食品安全知識，避免......
近年來，一些地方曾發生因食用酸湯子、濕米粉（如河粉）、變質木耳導致食物中毒事件，甚至造成死亡。經調查，均由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。為幫助消費者了解和掌握有關食品安全知識，避免......
現發布《職業性二硫化碳中毒診斷標準》等4項國家職業衛生標準，編號和名稱如下：GBZ4—2022職業性二硫化碳中毒診斷標準（代替GBZ4—2002）GBZ68—2022職業性苯中毒診斷標準（代替GBZ6......