產毒性大腸桿菌腸炎
潛伏期為1～2天，起病較急。臨床表現類似霍亂，一般不發熱或發低熱，腹瀉多為水樣便，量多，有腥臭味，在顯微鏡下檢查無白細胞和紅細胞，常有中、重度等滲或低滲性脫水。為自限性疾病，病程4～7天。
侵襲性大腸桿菌腸炎
潛伏期18-24小時，起病急，腹瀉頻繁，大便呈粘凍狀，帶膿血，常伴惡心、嘔吐、高熱、腹痛和里急后重，可出現嚴重的中毒癥狀甚至休克。
出血性大腸桿菌腸炎
大便次數增多，開始為黃色水樣便，后轉為血水便，有特殊臭味，大便鏡檢有大量紅細胞，常無白細胞。伴腹痛，個別病例可伴發溶血尿毒綜合征和血小板減少性紫癜。
粘附性大腸桿菌腸炎
多見于嬰幼兒，發熱、腹瀉，大便為黃色溪水狀。
并發病癥
出血是最常見的局部并發癥。