1、小兒食管化學性燒傷的急性期：
傷后立即出現唇、舌、口腔、咽喉和食管灼痛，幼兒常表現出煩躁、哭鬧不安、流涎、吞咽困難、拒食。1～2小時后發生黏膜水腫，6小時達高峰，此時水腫嚴重，若水腫累及喉頭，可出現聲啞及吸氣性呼吸困難，嚴重者可因喉梗阻窒息死亡。
（1）一度灼傷 除以上癥狀外，中毒表現及吞咽困難明顯，小兒多有不同程度脫水、電解質紊亂。可表現為局部水腫。
（2）二度灼傷 可表現嚴重中毒癥狀，如高熱、休克等。
若發生食管穿孔，患兒常訴胸痛、憋氣，傷及胸腔大血管，則可突發咯血、嘔血，迅即死亡。
2、小兒食管化學性燒傷的亞急性期：
亦稱炎癥消散期，在灼傷后第2～3周。此期急性炎癥減輕，食管水腫及充血消退，吞咽困難好轉，患兒一般情況也隨之好轉。
3、小兒食管化學性燒傷的瘢痕狹窄期：
患兒食后即吐或滴水不入，常見流涎、脫水、酸中毒及營養不良。口唇、口腔黏膜、舌和咽部形成潰瘍和白膜，咽下疼痛和困難、流涎、嘔吐、不能進食進水。強堿傷及聲門、大氣道時，可出現呼吸困難和咳嗽。還可出現脫水、酸中毒及合并肺部感染。中、重度燒傷可即刻出現中毒性休克，還可因并發反流吸入而咳嗽，發生氣管炎和肺炎。