山東德州啟動食品安全風險監測草莓肉制品重點檢測

　　 近日，德州2017年食品安全風險監測工作正式啟動，按照省、市衛計委要求，此次監測樣品為草莓、肉和肉制品，檢測項目為農藥殘留和禁用藥物。

　　 據介紹，開展食品安全風險監測的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現食品安全風險，以便及時采取相應的風險管控和監管措施，并為開展食品安全風險評估和標準制定、修訂及跟蹤評價等提供科學依據。

　　 目前，第一批108份樣品已于3月14日送至市疾控中心進行檢測。