山東食品安全風險監測正式啟動

　　近日，山東省食品安全風險監測正式啟動。據了解，今年是山東省實施食品安全風險監測第一年，將展開跨部門、全過程、系統化的監測行動，監測范圍覆蓋全省人口53%以上，以便及時發現食品安全隱患，及時進行風險預警。

　　據了解，監測內容涵蓋了產品常規監測及食品生產經營過程和特定危害因素的專項監測。除生鮮乳和葡萄酒的監測分別由畜牧、質監部門負責實施外，其他項目將暫由衛生部門承擔，涉及化學污染物檢測指標64項、食品17類，主要食源性致病菌8個，涵蓋8大類13種食品。“考慮到山東省實際情況，省里將和濟南、青島、淄博等8個城市共同承擔今年的監測任務。”山東省衛生廳相關負責人表示，監測區域人口總數達到了全省總人口的53%以上。