β-內酰胺類抗生素(β-lactams)是歷史最悠久的抗微生物藥物,同時也是最大和最重要的一類抗生素,自1941年青霉素首次應用以來,至今已研制出了近百種β-內酰胺類抗生素。主要用于治療革蘭氏菌,如葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌、大腸桿菌、嗜血桿菌、沙門氏菌等引起的各種感染。β-內酰胺類抗生素作為獸藥用量非常大,使用后會在動物體內有一定的殘留,食用含有β-內酰胺類抗生素殘留的食品后會危害人們身體健康,已有人食用牛奶后引起青霉素過敏,而且長期使用會產生抗藥性。為了避免受到食品中抗生素殘留的危害,保護人民的身體健康,各國都對各種抗生素制定了嚴格的最高殘留限量,并且隨著人們對健康問題的重視和新的具有更高靈敏度儀器的出現,對殘留限量的規定有越來越嚴格、取消限量、甚至不得檢出的趨勢。
本方法使用島津超高效液相色譜儀LC-30A和三重四極桿質譜儀LCMS-8040聯用,建立了一種快速準確測定β-內酰胺類抗生素的方法。6種β-內酰胺類抗生素在3分鐘內得到快速分離和檢測。所有樣品在0.5 ~ 1000 μg/L濃度范圍內線性良好,標準曲線的相關系數均在0.9999以上;對0.5 μg/L、2 μg/L和5 μg/L混合標準溶液進行精密度實驗,連續6次進樣保留時間和峰面積相對標準偏差分別在0.728%和3.581%以下,系統精密度良好。
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