1、常壓干燥
即在一個大氣壓條件下的干燥稱常壓干燥，常壓干燥法應用最廣泛，操作以及設備都簡單，而且有相當高的精確度。
2、減壓干燥
減壓干燥是在密閉容器中抽真空后進行干燥的方法，此法優點是溫度較低，產品質松易粉碎。溫度升高，可加快蒸發速度，加大蒸發量，有利于干燥進行。但應視干燥物料的性質適當選擇干燥溫度，以防某些成分被破壞。
3、噴霧干燥
噴霧干燥是系統化技術應用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發、粉碎等工序。
4、沸騰干燥
又名流化干燥，是流化技術在藥物干燥中的新發展。主要用于濕粒狀物料的干燥，如片劑、顆粒劑等顆粒的干燥。具有干燥效率高，干燥均勻，產量高，適用于同一品種的連續生產，而且溫度較低、操作方便、占地面積小等優點。
5、冷凍干燥
又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉變為冰，然后在較高真空下將冰轉變為蒸氣而除去的干燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍，再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。