廣東省食安辦：專項整治各類有毒有害肉制品犯罪

　　假牛羊肉、病死肉、注水肉等困擾著人們的食品安全，本月初最高人民法院和最高人民檢察院出臺司法解釋，要嚴懲食品安全違法行為。昨日，廣東省食安辦向全省各地和相關廳局發出通知，全省開展肉及肉制品專項整治行動。

　　專項治理行動方案顯示，即日起各地開展部署行動，6月中上旬開展集中治理，6月下旬總結驗收。方案明確本次行動的治理重點是注水肉、假牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪行為，將加大對冷凍牛羊肉的檢驗檢測力度。

　　通知要求各地、各部門加強對養殖、屠宰、加工、流通和餐飲企業的現場檢查，對農村、城鄉結合部等區域實施拉網式排查，對企業外租廠房、車間、倉庫(冷庫)進行全面摸查，組織突擊檢查，采取明察暗訪等形式深挖嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質的畜禽等行為，依法取締非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”、和“黑工廠”，確保隱患排查到位，發現違法違規問題要一查到底。

　　“要用足用好最高人民法院和最高人民檢察院5月3日印發的《關于辦理危害食品安全刑事犯罪案件適用法律若干問題的解釋》有關司法解釋，對肉及肉制品違法犯罪行為做到‘嚴查、嚴辦、嚴處’，確保食品安全犯罪行為責任追究到位。”