廣州查扣500公斤雞爪牛雜八批樣品僅一批合格

　　在廣州市荔灣區和平路、大同路交界處，流動攤點銷售的雞爪 、牛百葉、牛肚、鵝腸、魚皮等水發產品，色澤光鮮、賣相誘人。29日，廣州市工商局在開展流通環節食品添加劑專項整治行動中，揭開了真相―――這些水發產品在加工過程中居然使用了氫氧化鈉（俗稱燒堿）、甲醛 和過氧化氫（俗稱雙氧水 ）！

　　28日凌晨6時許，流動攤點經營者鐘某如平時一樣，將經過精心“打扮”的牛百葉、牛肚、雞爪用面包車，運送到荔灣區和平路與大同路交界處銷售時，被事先 掌握情況在此守候多時的工商執法人員逮了個正著。執法人員當場查扣雞爪、牛百葉等問題水發產品500公斤，8批次樣品中有6批次甲醛超標，5批次工業堿超 標，綜合兩項檢測項目只有1批次是合格。與此同時，區食安辦和公安部門也同步介入調查。鐘某交代：通過添加甲醛、過氧化氫、燒堿等化學物質能使水發產品達 到發泡體積大、外觀飽滿好看、保鮮、增重等目的。