廣州食安辦：大米上市必須出具鎘報告

抽查不合格名單。

“鎘大米”事件繼續發酵，令公眾對餐桌的安全加倍關注。

　　廣州市范圍內米和米制品必須有鎘檢測合格報告才能上架經營或使用

　　近期廣州市查出了一批鎘超標大米和米制品。昨天廣州市食安辦通報，市委、市政府對此高度重視，5月20日，市長陳建華召開專題會議研究并作出指示：食品安全事關百姓身體健康，要高度重視，絕不含糊。對已經查明的問題大米要全部下架封存并處理，決不能讓問題大米流向市民餐桌，而且要研究加強監管的機制和措施，盡最大能力保障市民的食品安全。

　　昨天，副市長貢兒珍專題召開廣州市食安委相關成員單位工作會議，研究米及米制品監管措施，她要求繼續做好以下四點工作，確保廣州市大米質量的整體安全：

　　一是對餐飲環節查獲的問題大米要全部下架封存，查清來源，依法處理。嚴防問題大米流回市場，確保市民飲食安全。

　　二是進一步強化日常監管制度，落實溯源監管。為確保廣州市大米供應安全，廣州市范圍內米和米制品必須出具鎘的檢測合格報告，才能上架經營或使用。生產經營者對未經檢測的米和米制品要主動送檢，未能出具合格報告的一律作下架處理。各職能部門要進一步完善各項監管制度，監督食品生產經營單位落實米和米制品的進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，確保來源清晰、可追溯。同時暢通市民舉報投訴渠道，充分發揮輿論監督作用。

　　三是進一步強化監管抽檢和風險監測預警。各職能部門要進一步加大對供穗食品的監督和抽檢力度，確保廣州市食品供應的質量和安全;要建立完善食品安全風險監測和預警機制，堅決落實大米等重點食品品種的風險監測和評估，確定危害因素的分布和來源并及時預警，提高事前防范能力。

　　四是進一步強化信息發布機制。嚴格執行報告制度，及時公布食品監管的檢測、評估和處理信息，提高工作透明度，引導市民健康飲食，讓廣大市民食得安全、食得放心。