生鮮果蔬保鮮的首要任務是保持易腐爛果蔬的外觀、硬度、口感、風味，大多數生鮮果蔬，喪失外觀便失去商品價值。
氣調保鮮包裝是目前國內外使用最普遍的果蔬保鮮技術之一。目前國內市場MAP多使用由聚丙烯或聚乙烯之類的材料構成的膜包裝果蔬，薄膜的透氣性不高, 很難持續保持良性的呼吸速率；包裝內水蒸氣易飽和，凝成水滴，易導致有害微生物的滋生，加速果蔬的腐爛。
激光微打孔保鮮薄膜包裝解決了上述氣調保鮮包裝的問題，該工藝可以結合農產品的蒸騰速率和呼吸速率，去“量身定制”最優的孔徑以及孔數量。
目前行業內主要的打孔的方式有：機械打孔（如沖孔加工、熱針加工 和放電穿孔）和激光打孔。激光打孔是最早達到實用化的激光加工技術，也是激光加工的主要應用領域之一。激光工藝非常靈活，可輕松集成到包裝機器中，即時監控和調整孔尺寸，并且可以通過編程輕松地更改孔間距，以優化生產周期。
激光微打孔保鮮薄膜包裝能精確控制孔的大小和數量，以到最佳的透氣性和透濕性；采用物理延長存放時間，果蔬的營養成分、色澤口感均未破壞；3孔徑微小，邊緣整齊，不易開裂；防霧控制，在溫度變化下達到最佳透明度。
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