煙點是評價油質的重要指標之一，通過使用半自動油脂煙點儀對食用油的煙點進行檢測，可以判斷食用油的質量。當然不同的食用油，其煙點也不同。不過在應用半自動油脂煙點儀進行檢測的過程中，為了檢測結果的精確性，我們應避免5大誤區。
1、按半自動油脂煙點儀使用說明要求，調整儀器至待測狀態。開機時，需進行儀器預熱。
2、按照半自動油脂煙點儀工作軟件的提示，控制儀器開始測定。儀器將自動進行加熱、煙霧識別、煙點測定、結果處理和記錄，測定結果可自動顯示或存儲打印。
3、將油脂樣品小心的注入樣品杯至裝樣線，裝樣時不得有油樣濺出，若有油樣濺出，需仔細用軟布擦凈。然后將樣品杯放入加熱器凹槽，緩慢合上機箱，半自動油脂煙點儀處于自然閉合狀態。
4、打開冷卻風扇，待加熱器冷卻至設定溫度時，方可進行下一次測定。 雙試驗允許相對差不超過2％，求其平均值即為測定結果。
5、當半自動油脂煙點儀測定結束后，使用樣杯爪小心取出樣品杯，置于妥善的地方。立即用鑷子夾住潔凈紗布，蘸上酒精，清洗集煙器及溫度傳感器上粘附的油漬。取出樣品杯時應防止熱油溢出和被加熱器等燙傷，待油樣冷卻至室溫后，倒出油樣，仔細清洗樣品杯，不得殘留油漬和碳化物。