流行病學
據信有3種彎曲菌對人有致病作用，胎兒彎曲菌能典型地引起成人菌血癥，常發生于同時伴有好發性疾病如糖尿病，肝硬化或惡性腫瘤的病人。這些細菌也可引起復發性感染，若患者的免疫球蛋白有缺陷則這種復發性感染很難治療。空腸彎曲菌可引起嬰兒的腦膜炎，空腸彎曲菌和結腸彎曲菌可引起任何年齡人群的腹瀉。彎曲菌是普遍能分離獲得的細菌性病原菌，感染的腹瀉病人中>90%可分離獲得空腸彎曲菌。與野生的或家養的感染動物接觸，攝入被污染的食品（特別是未燒熟的禽類食品）和水可引起暴發流行，但散發病例的傳染源常不清楚。夏季空腸彎曲菌性腹瀉的暴發流行與其后發生的（可達30%的病例）Guillain-Barré綜合征之間存在相關性。
癥狀體征
最常見的表現為腸炎。與沙門菌病及志賀菌病相似，腸炎可發生于各年齡人群，但1~5歲為發病高峰年齡。腹瀉為水瀉，有時呈血性。糞便涂片經染色后可見白細胞。雖然腹痛和肝腫大也很常見，但復發后或間歇發作的發熱（體溫38~40℃）是全身性彎曲菌感染唯一始終有的癥狀。這種感染還可表現為亞急性細菌性心內膜炎，膿毒性關節炎，腦膜炎或無痛性不明原因發熱（FUO）。
必須作微生物學檢查才能作出診斷，特別需要與潰瘍性結腸炎鑒別。應用標準培養基可從血液和各種體液中分離出彎曲桿菌，但若從糞便標本中分離則需用選擇性培養基：應用7%溶解的馬血清瓊脂加萬古霉素，多粘菌素B和甲氧芐氨嘧啶（TMP）的Skirrow培養基。