1月26日,記者從市鹽務局獲悉,自1月中旬起,我市開展為期3個月的食鹽市場專項整治行動,確保市民用鹽安全,嚴防私鹽、假鹽流入市場和重大食品安全事故發生。
本次活動以食鹽流通經營和食品加工環節為重點目標,著重加強對各類集貿市場等貨物集散地經營業戶的執法檢查,增加對餐飲企業、食品、副食品生產加工單位的檢查頻率;重點加大對省市縣邊界地區及城鄉接合部等社情復雜地區以及廣大農村尤其是偏遠地區的整治力度;把近年來曾因涉鹽違法行為受到過處理的當事人、屢罰屢犯的私鹽慣犯列為專項整治行動中重點關注的對象。另外,各級鹽務部門還將加強鹽業法規、食鹽專營政策以及科學用鹽常識的宣傳,普及食鹽安全知識,使廣大人民群眾能夠自覺抵制私鹽、假鹽。
近日,工業和信息化部辦公廳與國家衛生健康委辦公廳聯合發布《關于開展食品加工領域生物制造創新技術應用方向征集工作的通知》(工信廳聯消費函〔2025〕329號)。此次征集工作聚焦于食品原料、食品添加劑、食......
德國耶拿弗里德里希·席勒大學科學家開展的一項新研究顯示,食鹽中的鈉離子能增強免疫細胞CD8T應對癌癥的“戰斗力”。相關論文發表于28日出版的《自然·免疫學》雜志。近年來,過繼性T細胞療法在腫瘤治療中取......
央視“3·15”晚會曝光了梅菜扣肉預制菜的食品安全問題,湖南預制菜企業是否存在類似隱患?3月16日,湖南省政府特聘標準化專家楊代明在接受《證券日報》記者采訪時表示:“湖南多家食品加工企業已經聯合起來,......
一包果汁能夠長久保存,且依然原汁原味、味美色鮮,以往一般用的是高溫殺菌方法。但現在,食品非熱加工技術,正在改變果蔬等食品保鮮保質的傳統模式。中國農業大學食品科學與營養工程學院食......
高鹽飲食可能會削弱人們抵抗細菌感染的能力。圖片來源:BrianJackson/Alamy近日,一項研究表明,食鹽過多可能會損害身體抵抗細菌感染的功能。實驗中,德國波恩大學醫院ChristianKurt......
香醋、臘肉、茶葉……中華特色食品種類繁多,蘊藏著中華兒女傳承千年的生存智慧。然而,特色食品加工很大程度依賴于人工經驗,加工成本高、質量不穩定、規模也上不去。江蘇大學鄒小波團隊研究項目《特色食品加工多維......
近日,國家市場監督管理總局在官網發布《食鹽質量安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),自2020年3月1日起施行。《辦法》提到,食鹽生產經營者應當建立食鹽質量安全追溯體系,落實生產銷售全程記錄制度,依......
11月28日,山東省市場監督管理局發布2019年第41期食品安全抽檢信息,對食鹽和特殊醫學用途配方食品兩類食品進行了監督抽檢,本次共抽檢610批次,不合格樣品2批次。抽檢信息顯示,不合格產品為2批次食......
為進一步加強食鹽市場質量安全監管工作,確保轄區人民吃上“合格鹽、放心鹽”,近日,江西省吉安縣市場監管局在“不忘初心,牢記使命”主題教育整治食品安全問題聯合行動中,在全縣開展了食鹽市場專項檢查活動。此次......
近日,為進一步加強食鹽市場監管工作,確保食鹽質量安全,湖北省老河口市市場監督管理局執法大隊會同洪山嘴監管所對洪山嘴鎮食鹽市場進行專項檢查。此次檢查重點針對超市、集貿市場等食鹽零售批發單位,一是嚴查食鹽......