要加強鍛煉，增強體質。勿進食病死牲畜的肉和內臟。肉類、禽類、蛋類等要煮熟后方可食用。不吃腐敗變質的食物，不喝生水，生吃瓜果要燙洗，要養成飯前便后洗手的良好習慣。加強食品衛生管理，變質及被沙門菌屬污染食品不準出售。認真注意食品制作衛生，防止食品被污染。做好水源保護，飲水管理和消毒。
