下面針對TOC儀器的測定原理、TOC分析方法及分析的步驟進行介紹。總有機碳（TOC），由專門的儀器——總有機碳分析儀（以下簡稱TOC分析儀）來測定。TOC分析儀，是將水溶液中的總有機碳氧化為二氧化碳，并且測定其含量。
