儀器
1、醫用手提式蒸汽消毒器或一般壓力鍋（1.1—1.4kg/cm2）。
2、50ml具塞（磨口）比色管。
3、分光光度計及10mm或30mm比色皿
分析步驟
1、取25.00ml樣品于具塞比色管中（取樣時應將樣品搖勻，使懸浮或有沉淀能得到均勻取樣，如果品含磷量高可相應減少取樣量并用水補充至25ml）加入4ml過硫酸鉀（如果試液是酸化貯存的應予先中和成中性）。將比色管塞緊后并用紗布和棉線將玻璃塞扎緊，放在大燒杯中置于高壓蒸汽消毒器內，加熱，待壓力達到1.1kg/cm2，保持30分鐘后停止加熱。待壓力回至零后，取出冷卻并用水稀釋至40ml。
2、顯色 分別向各消解液加入2ml鉬酸鹽溶液，搖勻。30秒后加1ml抗壞血酸溶液再加水至50ml標線。充分混合均勻。15分鐘后用10mm或30mm比色皿測定。
3、空白試液用水代替試樣按步驟（6.1）和（6.2）進行空白試驗。
4、測定按分光光度操作步驟，波長調至700nm以水做參比測定吸光度，扣除空白試驗的吸光度后，從工作曲線或從相關回歸統計的計數器中查得磷的含量。
5、工作曲線的制作 取7支50ml具塞刻度試管分別加入0.00，0.50，1.00，2.50，5.00，10.00，15.00ml磷酸鹽標準溶液(4.6).加水至50ml。按步驟(6.2)顯色。以水做參比，測定吸光度。扣除空白試驗的吸光度后，以校正后的吸光度對應相應磷含量統計回歸校準曲線。