按上中藥特征指紋譜中科院和千濟方成立“聯合實驗室”

　　五年前，說到桑黃或許很多人不知道，五年后，再說到桑黃，似乎它成了防癌、抗癌的代名詞。這五年來，桑黃產業快速發展，種植規模每年以10倍以上速度遞增，區域遍布大江南北。

　　現代人的健康意識催生了桑黃熱，價格也是節節升高，但市場魚龍混雜，消費者也是真假難辨。11月18日，首屆中國桑黃應用研究與產業化高峰論壇在杭州舉行，會議上，中科院大連化物所與杭州千濟方健康管理有限公司成立了國內首個“桑黃科學研究聯合實驗室”，其中一項重要的實驗內容，就是給世界上幾十種桑黃按上中藥特征指紋譜，好讓消費者辨別真偽，知曉藥性。

桑樹上長出的“黃金”

　　兩年前，有報道稱，日本有人專程打飛的到杭城買桑黃，野生桑黃價格一漲再漲，從每公斤幾千元到幾萬元都有，甚至全村農民滿山遍野找桑黃。

　　桑黃，別名桑臣、桑耳，胡孫眼，桑黃菇，是一種寄生在桑樹上非常珍稀的真菌，一直有著“森林黃金”的美稱。目前，桑黃產品在日本和韓國應用非常廣泛，美國也開始在多個醫學領域應用桑黃，而在我國，桑黃才剛剛興起。

　　2013年，淳安縣與省農科院等單位聯合攻關，首次利用桑枝人工栽培成功，目前淳安縣桑黃年生產規模55萬段，總產量1.65萬斤，總產值達3300萬元。但遠遠滿足不了市場的需求，因此，很多淳安桑黃企業紛紛外出尋找基地，采購原料回來加工生產。

　　杭州千濟方健康管理有限公司就是淳安成長的企業，目前也是國內桑黃的龍頭企業，幾年來，他們分別在大別山和長白山與農戶建立了聯合種植基地，面積達200多畝，年生產規模100多萬段，總產量近百噸。

　　“種植桑黃一畝年收益至少7萬多元，與中科院成立實驗室后，我們還將進行優質桑黃的菌種培育和種植技術的研究，實行后，畝產效益還可以顯著提高。”杭州千濟方健康管理有限公司董事長陳曉華說，目前，他們公司培育的桑黃菌種“千濟方一號”被中科院認定并進入中國菌種保藏中心保藏。隨著企業的發展壯大，他們不僅要提高生產技術，還要擴大基地的建設規模，讓桑黃成為農民致富的真正“黃金”。

讓桑黃取得中藥“身份證”

　　桑黃是一味古老的中藥，2000多年前的《神農本草經》、唐朝甄權的《藥性論》、明朝李時珍的《本草綱目》、清朝張璐的《本經逢原》等都有記載。但是桑黃雖然是藥食兼用的食用菌，但是卻沒有編入藥食同源產品名錄，目前不能作為中藥飲片進行產品銷售，只作為普通農產品，銷售渠道和價格受到非常大的限制。

　　2015年開始，淳安縣政府和淳安當地企業就努力申報《浙江省中藥炮制規范》，但終因實驗過程中沒有按照泡制要求處理，缺少實驗數據未能錄入，如何讓桑黃再次崛起，大放光彩，成為了很多人追求的夢想。

　　“之所以成立桑黃科學研究聯合實驗室，為得就是解決這一難題，讓桑黃取得中藥的‘身份證’。”中科院大連化學物理研究所本草物質組與組分中藥研究中心主任梁鑫淼說，他們將開展以桑黃為核心的相關產品研究開發，重點開展藥材質量標準、綠色制造技術、制藥過程控制、質量標準體系、物質基礎與作用機理、中藥新藥開發等工作。

研究桑黃中藥特征指紋譜

　　人有指紋，桑黃一樣有“指紋”，桑黃“指紋”不僅是識別系統，還可以評價桑黃質量的真實性、優良性和穩定性。

　　據了解，目前，世界上已經發現幾十種桑黃，他們不僅外觀有所差異，藥性也有很大不同。特別市場需求日益增多，野生桑黃已經非常稀少，大部分都是靠人工栽培而來，即使人工培育種植，菌種和技術不一樣，桑黃質量也不一樣。因此，研究桑黃中藥特征指紋譜尤為重要。

　　梁鑫淼說，中藥指紋圖譜是指中藥材經適當處理后，采用一定的分析手段，得到的能夠標示其化學特征的色譜圖或光譜圖。以指紋圖譜作為中藥（天然藥物）提取物及其制劑的質量控制方法，已成為目前國際共識，它能從原藥材的栽培、引種，中成藥生產工藝的規范與優化，到產品質量標準的制定提供全方位的質量保證。

　　中科院原副院長楊柏齡說，現在中草藥是我們國家的瑰寶，很好的開發中草藥對全民的健康、醫藥產業的發展有極大的意義。桑黃已經有相當長的歷史，現在能夠進一步用現代技術開發，擴展它的應用，提高它的實際效果，這必將是一場推動中國中醫藥發展的新的科技浪潮！