新技術聚焦“以木代糧”農林牧復合模式

近日，國家科學技術部“十四五”“畜禽新品種培育與現代牧場科技創新”重點專項“木本源新型蛋白飼料加工與高效轉化技術”項目現場觀摩與成果發布會在廣東省梅州市五華縣舉行。200多位專家學者、行業從業者參加會議。

會議現場。中國農科院供圖

我國是木本飼用植物資源最豐富、利用歷史最悠久的國家之一。但目前，我國木本飼料產業存在豐產技術體系不完善、加工工藝待優化、功能物質挖掘不充分、飼用不精準等突出問題。加大木本源飼料資源開發利用是解決我國飼料短缺問題、發展節糧型畜牧業的重要途徑之一，對修復和改善生態環境也具有重要作用。

該項目重點開展木本源飼料植物豐產栽培、加工貯藏、功能成分挖掘、畜禽應用及高效轉化技術體系研究，揭示農藝學措施對新型木本源飼料植物產量與品質提升的調控機制、木本源飼料及林源剩余物加工貯藏過程中碳氮源結構特征變化規律與微生物代謝演替特性耦合機理、木本源新型蛋白飼料及功能性成分精準高效利用的動物營養學基礎等科學問題。攻克木本源飼料植物“藝機種”一體化、功能成分挖掘拓展及飼料化應用、豆粕減量替代、精準高效飼喂等一批關鍵技術，創制木本源新型蛋白飼料、生物飼料以及具有抗氧化、免疫增強和促進動物生長的林源芳香和單寧類飼料添加劑等系列產品，構建“以木代糧”高效轉化的農林牧復合模式。

會議項目組發布了木本源飼料植物豐產栽培系列技術、木本源功能成分挖掘與精深加工技術等8項技術和產品，木本飼料產業化模式和我國首個木本源飼料概略養分數據庫等10項研究成果。這表明我國基本建立了木本飼料智慧豐產綠色栽培、構建木本源飼料及林源剩余物高效飼用新模式，建立木本源飼料豆粕減量替代技術體系，顯著提高從資源培育到加工利用全鏈條綜合效益，從根本上解決木本飼料原料優質不豐產、加工粗放效益低、畜禽養殖不易用（不會用、不好用、不想用）等現實問題。