新疆公布今年第一期食品抽檢信息

　　1月8日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布今年第一期食品抽檢信息，共抽檢食用農產品1146批次，韭菜、黃豆芽、黑芝麻這3批次樣品檢出不合格。

　　不合格韭菜為：和田市袁小蓮菜店銷售的韭菜，該樣品檢出多菌靈和腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

　　多菌靈是一種廣譜性的高效低毒內吸性殺菌劑，可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國的使用范圍廣泛。腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量值為2mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　不合格黃豆芽為：新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市喜樂多自選廳銷售的黃豆芽，該樣品檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長調節，在豆芽生產中，可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含有4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

　　不合格黑芝麻為：經營地址為新疆烏魯木齊市水磨溝區溫泉西路北五巷76號一期一樓的水磨溝區溫泉西路惠紀梅調料商店銷售的黑芝麻，該樣品檢出酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，堅果與籽類食品（脂肪含量低的蠶豆、板栗類食品除外）中酸價應符合≤3mg/g。

　　對抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。