新疆理化所從鷹嘴豆豆瓣中提取出天然抗腫瘤活性蛋白質

　　目前腫瘤已成為僅次于心腦血管疾病的第二大殺手，是全球范圍內發病率和死亡率都很高的一種的疾病。尋找高效、低毒的抗腫瘤藥物成為世界范圍內研究的熱點之一。生物活性肽(bioactive peptides)是一類天然存在于動、植物和微生物等生物體內，或動、植物蛋白質經過蛋白酶解以及人工化學合成、生物工程等方法也可以獲得。生物體內已發現幾百種肽，是機體完成各種復雜生理活性必不可少的參與者。

　　鷹嘴豆(Cicer arietinu mol/L L.)屬于豆科，豌豆族，鷹嘴豆屬，在新疆有2500年的生長歷史，是維吾爾醫常用藥材，已被收載在中華人民共和國衛生部《藥品標準》維吾爾藥分冊和《維吾爾藥志》中。雖然鷹嘴豆用藥歷史悠久，但其功能因子不清楚，特別是具有生物活性多肽類化合物的研究尚為空白。

　　中科院新疆理化技術研究所資源化學研究室科研人員研制出一種從鷹嘴豆豆瓣中提取天然抗腫瘤活性蛋白質和多肽的方法。該方法通過磷酸緩沖溶液提取、硫酸銨沉淀，除鹽和離心等步驟，即可得到能夠抑制結腸癌細胞活性的蛋白質和多肽。這為維吾爾藥食兩用植物鷹嘴豆的生物活性物質基礎研究，并開發相應的產品提供了依據。

　　該方法提取過程簡單，又不易使蛋白質和多肽失活，制備的多肽生物活性高，無毒性、熱穩定性好，易于擴大規模生產，降低提取過程的成本，是提取制備生物活性蛋白質和多肽的理想方法之一。通過該方法獲得的蛋白質和多肽具有制備功能食品或藥品添加劑的用途。

　　該研究已于6月25日獲國家發明ZL授權，ZL號：ZL 201010502809.6。