實驗目的：
觀察演示旋光色散現象。
實驗原理：
當偏振光通過某些物質(如石英、氯酸鈉等晶體或食糖水溶液、松節油等)，光矢量的振動面將以傳播方向為軸發生轉動，這一現象稱為旋光現象。所示。
本實驗利用糖溶液的旋光性演示旋光現象及影響旋光效應的因素。糖溶液放在兩個偏振片中間，一個偏振片用于起偏，另一個偏振片用于檢偏。單色偏振光通過液態旋光物質時，振動面轉過的角度即旋光度ΔΦ與旋光物質的性質、偏振光在旋光物質中經過的距離L、溶液濃度C有關，其關系為
ΔΦ=αCL
比例系數α稱溶液的旋光率，它是與入射光波長有關的常數。旋光度大致與入射偏振光波長的平方成反比，這種旋光度隨波長而變化的現象稱為旋光色散。本實驗既可以演示白色偏振光的旋光色散現象，形成螺旋彩虹，也可以半定量地測量不同波長的光對偏振面旋轉角度的影響。
實驗儀器：
實驗操作：
1、配置溶液：大約用300克蔗糖，玻璃管內的溶液大約占整個容器的2/3至1/2之間為妥，將溶液搖勻。
2、打開儀器燈箱光源，連續緩慢轉動前端檢偏器，可觀察到玻璃管下半部有糖溶液的地方透過來的光的顏色呈赤橙黃綠青蘭紫依次變化；管的上部沒有糖溶液的地方僅有明暗的變化；
3、在光源和裝有糖溶液的玻璃管之間加上濾色片，旋轉檢偏器，記錄下從玻璃管上方看視場最暗時檢偏器的角度；再旋轉檢偏器，再記下從玻璃管下方看視場最暗時檢偏器的角度；上述兩個測量角位置之差就是糖溶液的旋光角度；
4、換用另一種顏色的濾色片，重復3的操作；
5、保留好實驗數據，可以用來分析旋光效應與波長的關系；
6、如果改變糖溶液的濃度，重復3，4步操作，還可以分析溶液濃度對旋光效應的影響。
注意事項：
玻璃容器內的糖溶液濃度很高，玻璃易碎，小心勿動；調整檢偏器時一只手扶住檢偏器，另一只手做調整，調整應輕柔；請勿玩耍濾色片，更不要當扇子用；定期更換糖溶液，以免變質和霉變；較長時間不用時，一定要講糖溶液倒掉，把管清洗干凈，晾干存放；清洗玻璃容器時，可以放入砂粒等顆粒物輔助清洗。