1、儀器型號
DHR-3
2、生產廠家
美國TA公司
3、技術參數
①止推軸承:磁懸浮
②徑向軸承:多孔碳
③馬達設計:拖杯馬達
④動態最小扭矩(nN.m) ：0.5
⑤穩態最小扭矩(nN.m)：5
⑥最大扭矩(mN.m): 200
⑦扭矩分辨率(nN.m)：0.05
⑧最小頻率(Hz): 1. 00E-07
⑨最大頻率(Hz): 100
⑩最小角速率最大角速率(rad/s) (rad/s) :0
最大角速率(rad/s): 300
4、放置地點
食生大樓309
5、操作步驟
①打開空氣壓縮機，確認儀器保護蓋打開和循環水開關打開；
②開機，儀器基本校正；
③安裝夾具，對夾具進行校正，間原調零；
④設定實驗方法，加載樣品后開始試驗；
⑤實驗結束后抬升機頭，清理樣品，取下夾具；
⑥依次關閉軟件、水浴，控制箱電源，鎖住軸承保護蓋，關閉氣源。
6、注意事項
①必須校正完夾具才能進行實驗
7、應用范圍
流變儀可以幫助研究食品配方、工藝和儲藏參數如何影響其粘度和彈性行為，最終獲得期望的食品特性。通常用于測量流體的流變特性，包括粘度、剪切力、流體能量的變化等。
8、預約提醒
①流變儀夾具現在統一放在303辦公室，請需要做實驗的同學提前一天到實驗中心老師辦理借用手續，使用完請及時歸還。
② 使用的時候務必愛惜儀器，上樣的時候不要把溶液滴在儀器上面，有問題及時向老師匯報。