日本將全面修改腌制品衛生標準

　　2012年8月29日，據共同社報道，日本厚生勞動省宣布，鑒于北海道日前發生了由腌白菜引發的集體食物中毒事件，將對1981年根據《食品衛生法》制定的“腌制品衛生標準”進行首次全面修改。現行的衛生標準未對原材料蔬菜的洗凈和殺菌過程做出消毒液濃度、殺菌時間等具體規定，厚勞省考慮新增這些標準。

　　北海道的集體食物中毒事件中，有130多人在食用札幌市某食品公司生產的腌制品后感染腸管出血性大腸菌O157，截至目前已有7人死亡。