日糧蛋白質水平對肉牛真胃營養物質流量和營養物質消化率的影響

摘　要: 本文旨在研究日糧蛋白質水平對肉牛真胃食糜營養流量和營養物質表觀消化率的影響。試驗選擇4 頭體重(650 ±20) kg ,安裝有瘤胃、真胃瘺管的荷斯坦( Holstein) 公牛,按4 ×4 拉丁方試驗設計分別飼喂精粗比和進食量相同的4 種蛋白質水平日糧,以三氧化二鉻(Cr2O3 ) 作真胃食糜標記物,全收糞法收集糞樣,測定真胃食糜和糞便中的有機物(OM) 、粗蛋白質(CP) 、中性洗滌纖維(NDF) 、酸性洗滌纖維(ADF) 流量及在瘤胃內和真胃后段消化道(簡稱腸道) 內的表觀消化率。結果表明:日糧蛋白質水平對瘤胃及全消化道的OM、NDF 和ADF 表觀消化率沒有顯著影響( P > 0. 05) ,日糧蛋白質水平顯著影響真胃食糜的粗蛋白質量( P < 0. 05) ,但全消化道CP 表觀消化率沒有差異( P > 0. 05) 。