智云達為您提供“‘瘦肉精’快速檢測解決方案”

　　日前，央視在3.15消費者權益日節目中曝光了“健美豬、瘦肉精事件”后，受到全國人民廣泛關注，國家各級檢測部門正在制定相關措施并積極展開檢測活動，以防止問題豬肉及相關制品流入市場。

　　一、瘦肉精簡介：

　　鹽酸克侖特羅(Clenbuterol Hydrochloride，簡寫Clen)俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，具有擴張支氣管的作用。當人食用含有鹽酸克侖特羅(瘦肉精)殘留的產品后的中毒癥狀為心動過速，低血鉀，低磷酸鹽血癥，肌肉震顫，頭暈，口干，失眠甚至癱瘓等。國家已經明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養中使用。

　　二、解決方案―快速檢測方法

　　鹽酸克侖特羅(瘦肉精)快速檢測卡(操作方便快捷，市民自己就可以操作)

　　本試紙用于豬和牛尿液、肉、醬肉及其食用飼料中的鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測。

　　【檢測原理】

　　本試紙采用競爭抑制免疫層析技術的原理來測定動物尿液、組織和飼料中的鹽酸克侖特羅。試劑含有被預先固定于膜上檢測帶(T)的鹽酸克侖特羅偶聯物和被膠體金標記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體。檢測時樣品和標記抗體競爭結合偶聯物。檢測限為3ng/ml(3ppb)。

　　【樣品制備】

　　1.尿液：樣本必須用潔凈、干燥不含有任何防腐劑的塑料尿杯或玻璃容器收集。可直接檢測，如有渾濁請先離心(3000rpm,5min)取上清。若不能及時檢測送檢，尿樣樣本在2-8℃冷藏可以保存48小時。長期保存需冷凍于-20℃，忌反復凍融。

　　2.肉：裝入大約4克碎的肉樣本(肉泥)于離心管中(醬豬牛肉加2ml水或PBS)，蓋緊管蓋，在80℃左右的水浴鍋中水浴10 分鐘;吸取煮出的溶液到1.5ml的離心管中。如有明顯黃色渾濁請離心(3000rpm,5min)，取上清檢測。如果檢測牛肉請吸出肉湯離心(3000rpm,5min)，取上清檢測。

　　3.飼料：取1g樣品粉末于離心管中，加入5ml水，混勻，置于超聲波水浴中超聲30min(每10min取出混勻1次)，超聲提取后冷卻至室溫，于3000rpm離心5min，取上清液進行測試。

　　【操作步驟】

　　1.在進行測試前先仔細閱讀使用說明書，使用前將本品和待檢樣本溶液恢復至室溫。

　　2.從原包裝中取出試劑，打開后平放在桌面上，請在1小時內盡快使用。

　　3.吸取待檢樣品溶液，緩慢滴加80~100μl(約2~3滴)于加樣孔中，加樣后開始計時。

　　4.在5分鐘內讀取結果，超過5分鐘的結果判讀無效。

　　【結果判定】

　　陽性：位置C顯示出紅色條帶，位置T無條帶或顏色非常模糊時判為陽性。

　　陰性：位置C顯示出紅色條帶，位置T同時出現紅色條帶時，判為陰性。

　　無效：位置C不顯示出紅色條帶，則無論位置T顯示出紅色條帶與否，該試紙卡均判為無效。

　　【貯存及有效期】

　　冷藏，忌冷凍，有效期12個月。

　　【注意事項】

　　1.請按照操作步驟進行測試，操作時請勿觸摸試紙顯示區。

　　2.如購買時發現過期，破損，污染，無效的產品，請到購買處更換。

　　3.本品為一次性產品，請勿重復使用。

　　4.出現陽性結果，建議用本卡復查一次。

　　5.自來水、蒸餾水或去離子水不能作為陰性對照。

　　6.由于樣品(尿和飼料)的差異，有的檢測線可能偏淡或偏暗，但只要出現條帶，就可判定為陰性結果。

　　7.若需直接檢測標準品，請用PBS或陰性樣品配制。

　　獸藥殘留速測儀

　　儀器介紹

　　ZYD-SC96獸藥殘留速測儀采用工業計算機控制、大屏幕可觸摸輸入液晶顯示器，具備精準可靠、快捷穩定的性能。

　　該產品可用于定量檢測三聚氰胺、萊克多巴胺、克倫特羅、抗生素等多種獸藥殘留。

　　一、儀器性能指標：

　　1、光路系統

　　1.1 波長范圍：400-800nm

　　1.2 光源：鹵鎢燈，平均壽命≥5000小時

　　1.3 干涉濾光片：出廠標配450nm，630nm兩個濾光片。其他波長可選配，適應多種項目檢測需要。

　　2.技術參數

　　2.1 測試范圍： 0.000～4.000Abs

　　2.2 測量模式：單，雙波長自動測量

　　2.3 重復性: 標準變異系數CV≤0.3%

　　2.4 穩定性:±0.003Abs

　　2.5 分辨率: 0.001Abs

　　2.6 讀板速度：≤ 6s/96孔，單波長

　　2.7 振板方式： 振板強度5級可設，時間0―240s可調

　　2.8顯示：大屏幕液晶顯示器，觸摸屏輸入

　　2.9 接口：USB打印機接口，RS232

　　2.10打印機：外置寬行打印機

　　2.11 電源：AC220V±22V,50Hz±1Hz

　　2.12尺寸：465X375X230mm

　　2.13重量：約15Kg

　　3.軟件系統功能：

　　3.1 具有單/雙波長兩種測量模式功能，用戶可以根據需要選擇合適的測量模式

　　3.2 儀器具有定性定量分析功能，可以輸出原始吸光度報告，濃度數據報告，定性分析的陰陽性結果判定報告。

　　4.儀器正常工作條件

　　4.1 環境溫度：5℃ ～40℃;

　　4.2 相對濕度：≤85%;

　　4.3 遠離強電磁場干擾源，避免強光直接照射;

　　三、小常識：

　　市民如何感官辨別含瘦肉精豬肉

　　除了查看豬肉檢驗檢疫證明之外，市民可采用一些常規方法辨別，如一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷;切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄;瘦肉顏色鮮亮，后臀較大。

　　更多解決方案，請光臨食品安全快速檢測網：www.china12315.com.cn

　　或致電：4008112315、62191580