月餅包裝從拼豪華走向比創意

　　今年4月正式實施的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》(以下簡稱《要求》)給包括月餅在內的食品包裝上了緊箍咒。記者走訪市場發現，往年“披金戴銀”豪華裝月餅禮盒如今難覓蹤跡，低碳、簡約包裝成為市場主流。有專家預測，在包裝“瘦身”的大趨勢下，包裝的文化創意將成為月餅企業下一個比拼重點。

　　《要求》明確規定，食品的包裝層數不應超過3層，包裝空隙率不應大于60%，初始包裝之外的所有包裝成本總和不應超過商品銷售價格的20%。

　　記者在沃爾瑪、家樂福、TESCO樂購、易初蓮花等多家超市發現，往年附帶名表、鉆石，動輒上千、上萬元的豪華月餅，如今已難覓蹤跡。無論是北京本地企業生產的月餅，還是外埠企業進京銷售的月餅禮盒，價格多集中在100-200元左右。月餅禮盒基本沒有超過3層包裝：即塑料袋密封層、獨立紙盒層、最外層的禮盒。

　　據大三元相關負責人介紹，出于環保、再利用考慮，大三元將鐵盒包裝的比例從前年的10%提高到如今的40%。此外，大三元今年還首次嘗試推出了包裝盒可再利用為文件夾的月餅禮盒。這種禮盒吃完月餅后，只需將空盒外皮翻轉一下方向，扣住盒子上的扣子，就變成了一個環保耐用的文件夾。全聚德仿膳食品公司副總經理張湛表示，全聚德和仿膳今年也各自推出了兩款鐵盒包裝月餅。在包裝設計上，吳裕泰今年聘請了專業設計團隊，把具有老北京特色的點心匣子、能夠反復使用的抽屜收納，都變成了月餅的外包裝。

　　資料顯示，我國因包裝造成的固體廢棄物處理問題日益突出。截至2009年，包裝廢棄物重量已占到固體廢棄物的1/3，體積上則已達1/2，每年產生4000萬噸包裝物，僅北京市每年產生的近300萬噸垃圾中，各種商品包裝物就達83萬噸左右。為此，北京焙烤協會會長、市商聯會副會長高波向行業發出倡議，倡議經營行為要同構建綠色低碳環境相協調，嚴格秉承清潔生產和循環經濟的原則，為消費者提供綠色節約的包裝產品，引導合理消費。

　　除了低碳、環保外，突出文化元素成為今年月餅包裝的又一亮點。惠豐堂總經理藏金露告訴記者，今年他們在月餅禮盒正面圖案采用“福、壽、喜、祿”和老店歷史畫卷，凸顯惠豐堂百年老店的歷史韻味;豐澤園飯店今年也推出了中秋情、國色天香、金玉滿堂3款月餅禮盒，其中，國色天香月餅禮盒采用了棕黃色的背景，襯托大朵盛開的黃色牡丹花，簡潔大方又高貴典雅;仿膳月餅禮盒上的盤龍圖案和明黃色調，則突出皇家御膳的文化特色。