有新證據啦！低卡路里飲食也能“快速”逆轉糖尿病

  糖尿病是全球最嚴重的公共衛生問題之一。2015年的數據顯示，全球成年糖尿病患者數量已達4.15億。在這項新研究中，科學家們在2型糖尿病嚙齒類動物模型中調查了極低卡路里飲食（very low calorie diet，VLCD，是正常攝入量的四分之一）的影響。

揭秘低卡路里飲食如何逆轉糖尿病

　　利用自主開發的新型同位素方法——PINTA，研究人員能夠對肝臟內的關鍵代謝過程進行全面分析。這些代謝過程可能有助于“胰島素抵抗”或者“肝臟產生的葡萄糖增加”，而這兩種影響都會導致糖尿病患者血糖濃度升高。

　　最終，研究人員確定了三種與“VLCD在糖尿病動物中快速降低血糖濃度這種顯著作用”相關的主要機制。具體來說，在肝臟中，VLCD通過以下3種途徑降低葡萄糖產生：1）減少乳酸和氨基酸轉化為葡萄糖；2）降低肝臟糖原轉化為葡萄糖的速度；3）降低脂肪含量，這反過來，改善了肝臟對胰島素的響應。值得一提的是，研究者們僅在3天內就觀察到了VLCD這些積極的影響。

　　論文的通訊作者、耶魯大學的Gerald I. Shulman教授總結道：“利用PINTA這種方法全面調查肝臟碳水化合物和脂肪代謝，我們找到了‘VLCD’快速逆轉高血糖背后的三種機制。”

　　接下來，研究人員將驗證是否在動物模型中獲得的這些發現能夠在2型糖尿病患者中被“重復”。科學家們希望，最終，他們能夠為糖尿病患者提供更有效的療法。

Cell曾證實“模擬禁食的飲食”可逆轉糖尿病

　　近年來，越來越多的研究表明，調節飲食有望成為治療糖尿病的新策略。今年年初，發表在Cell雜志上的一項研究，來自南加州大學的科學家們證實，模仿禁食效果的飲食方式似乎能夠通過重編程細胞來逆轉糖尿病，曾引發廣泛關注。

　　在1型和晚期2型糖尿病中，胰腺失去了分泌胰島素的β細胞。而該研究發現，禁食樣飲食（fasting-like diet）能夠促進新的胰島素分泌細胞的生長。研究還顯示，每周4天進行禁食模擬飲食（fasting-mimicking diet）能在小鼠中顯著逆轉糖尿病。具體表現為：恢復了健康的胰島素生產、降低了胰島素抵抗、顯示出更穩定的血糖水平。

　　論文的通訊作者Valter Longo教授說：“通過激活胰島細胞的再生，我們能夠挽救晚期1型和2型糖尿病小鼠。此外，我們也在來自1型糖尿病患者的人類胰島細胞中重新激活了胰島素生產。”

　　Longo教授還表示，這些結果為進行更大的“用禁食模擬飲食來治療人類糖尿病患者”的臨床試驗提供了理論支持。“我真切地希望有一天，糖尿病患者能夠用上被FDA批準的禁食模擬飲食療法，并借此有效控制他們的胰島素產生和血糖水平。”他說。