木聚糖酶與植酸酶對家禽生產性能的影響

最早Newkirk報道，單獨添加植酸酶時，產蛋量下降，若同時添加木聚糖酶，產蛋量大幅度提高，后來，進一步研究證實了植酸酶和木聚糖酶對飼糧磷利用率和生長性能的協同作用。Ravindran等報道，單獨添加木聚糖酶和植酸酶不影響飼喂低賴氨酸及低含硫氨基酸小麥型飼糧肉仔雞生產性能，同時添加兩種酶對AME無改善作用，但可顯著改善肉仔雞體增重及飼料轉化率。Wu等報道，單獨添加木聚糖酶或植酸酶可顯著改善小麥－豆粕型飼糧肉仔雞體增重，同時添加無進一步改善作用。Juanpere 等研究發現，小麥型飼糧中添加木聚糖酶和植酸酶不影響肉仔雞采食量、體增重及飼料轉化率，木聚糖酶可改善干物質和淀粉消化率；添加植酸酶增加鈣、磷沉積量，木聚糖酶和植酸酶有顯著交互作用。植酸酶可改善飼喂含鈣量0.59%的小麥型飼糧肉仔雞飼料轉化率，提高體增重、采食量及趾灰分含量，降低食糜黏度及回腸長度；添加果膠酶增加了飼喂含鈣0.59%、0.79% 飼糧的肉仔雞21d體增重，降低飼喂含鈣0.79%飼糧肉仔雞小腸食糜黏度，含NPP0.17%飼糧中添加植酸酶、酸性磷酸酶及果膠酶、檸檬酸時其體增重、采食量、飼料轉化率及小腸食糜黏度均優于含0.41%NPP飼糧，脛骨灰分含量兩者相當。Cowieson和Adeola認為植酸酶和包含木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶的復合酶制劑均可改善代謝能、鈣及磷含量低的玉米黑麥型飼糧營養物質消化率和家禽的生產性能，但并不明確兩者是否存在交互作用。Cowieson等進一步研究發現，同時添加包含木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶復合酶和植酸酶可有效改善飼喂低能量、低磷、低鈣和低氨基酸玉米－豆粕型飼糧肉仔雞的生產性能，并達到正對照組水平。Silversides等研究表明，含0.2%可利用磷飼糧中添加植酸酶可增加33～49日齡蛋雞體增重，可能機制為低磷降低該階段蛋雞體增重，植酸酶釋放足夠磷滿足蛋雞體增重磷需要，添加木聚糖酶的該飼糧中添加植酸酶不影響蛋雞體增重，推測木聚糖酶可釋放充足的磷滿足體增重需要，繼續降低飼糧NPP水平，可能會表現出兩種酶的交互作用；添加木聚糖酶和植酸酶可增加低磷飼糧組蛋重；該研究證明木聚糖酶與植酸酶沒有負相互作用，認為植酸酶和木聚糖酶在飼糧中可以單獨添加也可組合使用。試驗結果的差異可能與試驗飼糧營養水平、飼糧組成、雞品種及年齡等因素有關。

　　Olukosi等在豬上的研究表明，負對照組的日糧中添加植酸酶可使10 kg豬日增重提高24%，添加復合酶不影響日增重，同時添加植酸酶和復合酶可使日增重提高17%，試驗表明植酸酶可線性提高鈣和磷的消化率，24 kg豬日糧中植酸酶或植酸酶與木聚糖酶組合可顯著提高磷消化率，植酸酶與木聚糖酶組合組可顯著降低磷的排泄量。推測在低磷日糧中，植酸酶發揮重要作用。Wayengo等研究木聚糖酶和植酸酶對飼喂小麥型飼糧的生長豬生產性能和營養物質利用率的影響，研究結果沒有發現兩者的交互作用。