機械攪拌自吸式發酵罐是一種無需氣源供應空氣的發酵罐

機械攪拌自吸式發酵罐是一種無需氣源供應空氣的發酵罐，該發酵罐最關鍵部件是帶有中央吸氣口的攪拌器。目前國內采用自吸式發酵罐中的攪拌器是帶有固定導輪的三棱空心葉輪，葉輪直徑d為罐徑D的1/3，葉輪上下各有一塊三棱形平板，在旋轉方向的前側夾有葉片，其各部件尺寸比例關系見表10-1。當葉輪向前旋轉時，葉片與三棱形平板內空間的液體被甩出而形成局部真空，于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸入管而被吸入罐內，并與高速流動的液體撞擊形成細小的氣泡，氣液混合流通過導輪流入到發酵液主體。導輪由16塊具有一定曲率的翼片組成，排列于攪拌器的外圍，翼片上下有固定圈予以固定。

自吸式發酵罐的缺點是進罐空氣處于負壓，因而增加了染菌機會。其次是這類罐攪拌轉速甚高，有可能使菌絲被攪拌器切斷，使正常生產受到影響。所以在抗生素發酵上較少采用。但在食醋發酵、酵母培養、生化曝氣方面已有成功使用的實例。