通過測定 N 的體積 ,便可以得出有機物中的含氮量。1838年 ,O.L_Erdman和 R.F.Marchand 引入二氧化碳發生器 .用碳酸鹽與酸反應產生 CO 。1868年 ,H.Schitt發明氮紊儀, 以取代 Dumas的集氣量筒。此后.Dumas法幾乎沒有大的改動。
直到1883年丹麥科學家Kjeldahl才提出凱氏定氮法,杜馬斯定氮法比凱式定氮法足足早了52年。但是由于早期的杜馬斯定氮方法只能測定幾個毫克的樣品,使它在農產品等領域的實際應用中受到了極大的限制。
1964年,德國賀立士公司(Heraeus, precursor of elementar),生產出了世界上第一臺Dumas法快速定氮儀(Rapid N)。1989年,隨著Heraeus公司生產的世界上第一臺可以檢測克級樣品的杜馬斯法快速定氮儀Macro N的問世,拉開了杜馬斯法在食品、飼料、肥料、植物、土壤及臨床等領域上廣泛應用的序幕。因此,現在在世界上一些國家和地區,特別是歐美等發達國家,Dumas法已經成為法定的氮/蛋白質分析方法。