板石溝大棗味甘，性溫；歸心、脾、胃經。具有補益脾胃，益氣養血，安定心神、調和營衛，緩和藥性等功能。
1.用于脾胃虛弱所致倦怠乏力、食少便溏病癥。板石溝大棗能補益脾胃，故脾胃虛弱者，常以板石溝大棗作食療之品；更常作人參、自術等補益藥的輔助之品，用于脾虛諸癥；
2.用于氣血不足病癥。凡氣虛、血虛或氣血兩虛者，板石溝大棗每為常用之品。對氣虛癥，常與補氣的人參同用。血虛癥，常與養血的當歸、白芍藥等同用。若氣血兩虛之癥，常于補氣養血方中加用該品。若心脾兩虛，氣血不足，驚悸失眠，可將本品加入補益心脾劑中。情志抑郁，思慮過度，臟陰暗耗，致成臟躁.悲傷欲哭，哈欠頻作，常與甘草、小麥同用，以潤養臟陰；
3.用于表癥營衛不和見頭痛發熱.汗出惡風諸癥。常與牛姜同用，可助桂枝、白芍藥調和營衛；
4.用于藥性峻烈、有毒之劑中，調緩藥性。大棗之味大廿，可緩和或減少某些峻烈藥物的毒性和副作用。