植酸酶對水產動物飼料利用率的影響

黃可等（2011）研究結果報道，植酸酶預處理飼料還可以顯著提高飼料中磷的表觀消化率及魚體椎骨磷含量，飼料中磷的表觀消化率隨植酸酶添加濃度的增加而提高，且1,000U/kg和1,500U/kg組顯著高于其他試驗組（P<0.05），魚體椎骨磷含量以1,000U/kg組為最高，顯著高于300和500U/kg組(P<0.05)， 但與1,500U/kg組差異不顯著（P＞0.05）。劉行彪等（2012）在斑點叉尾鮰基礎飼料中以Ca（H2 PO4）2提供外源無機磷，同時添加不同濃度植酸酶（300~2,000 U/kg）進行養殖試驗，試驗結果顯示，添加1,000~2,000 U/kg植酸酶能有效改善斑點叉尾鲴生長性能，有利于營養物質在魚體中的沉積，促進骨骼礦化。以特定生長率為響應指標，植酸酶最佳添加量為1,435U/kg等效于添加了0.37％的有效磷；以椎骨磷為響應指標，植酸酶最佳添加量為1,226U/kg等效于添加了0.33％的有效磷。周金敏等（2012）研究表明，用植酸酶替代30%的磷酸二氫鈣或者用400 g/t的植酸酶替代45%的磷酸二氫鈣,可以顯著提高斑點叉尾鲴對飼料干物質的表觀消化率，且各組的總磷消化率相比對照組提高了7.95％~16.71％。付錦鋒（2012）研究表明，在尼羅羅非魚飼料中添加植酸酶對蛋白質和能量利用均有顯著提高，磷的利用率也顯著提高，但受添加水平和植酸酶源的影響不完全相同。另外，添加植酸酶組尼羅羅非魚鱗片和骨骼中礦物質的含量得到顯著升高。孟祥科等（2013）研究表明，植酸酶一定程度上能提高紅鰭東方鲀幼魚對干物質的消化率,但不明顯(P>0.05)，添加1000U/kg植酸酶時,幼魚的蛋白質表觀消化率達到最高，而添加1,000U/kg、1,500 U/kg植酸酶時,能顯著提高幼魚的脂肪消化率（P<0.05），同時添加植酸酶后,幼魚的磷消化率較對照組顯著升高（P<0.05）。周理紅等（2013）在草魚飼料中用植酸酶替代磷酸二氫鈣后，替代組的草魚堿性磷酸酶、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶活性顯著性升高，各替代組除P25（25%被替代）組外其余組草魚血鈣顯著性升高，血磷也有上升趨勢。