炎性腸病是一種特殊的慢性腸道炎癥性疾病。臨床上，患者會表現為反復的腹痛、腹瀉、粘液血便，甚至出現各種全身并發癥如視物模糊、關節疼痛、皮疹等。
炎癥性腸病，簡稱IBD，是一種特殊的慢性腸道炎癥性疾病，主要包括克羅恩病(CD)和潰瘍性結腸炎(UC)。近30年來，我國IBD發病率有不斷攀升的趨勢。根據國內文獻報道，近5年的病例數是上世紀90年代同期的8倍，IBD已逐漸成為我國消化科的常見病，很多老百姓口中的“慢性腸炎”很可能就是IBD。
IBD患者腸道不能正常吸收進食的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及多種微量元素，加上腸道炎癥或服用的藥物可能造成食欲不佳，因此IBD常伴隨著不同程度的營養不良，甚至影響小孩正常的生長發育。營養支持對IBD癥狀緩解及促進愈合有重要的作用，因此保持自身良好的營養狀態是治療IBD一個重要的部分。IBD并沒有存在專門的特殊飲食，不同人能耐受的食物有異，因此IBD總的飲食原則是保證自己膳食平衡同時避免一些使疾病惡化的食物。
很多專家都認為，炎性腸病并不可怕，只要養成健康的生活方式，保證進食、休息、用藥規律，定期隨訪監測病情，炎性腸病是可以控制的。